Literatur zur Pilzbestimmung

Die nützlichsten Pilzbestimmungsbücher

Als Pilzsammler ist es wichtig, ein gutes Pilzbuch zur Hand zu haben, um eine sichere Bestimmung von neuen Funden zu gewährleisten. Die hier vorgestellten Pilzbücher eignen sich hervorragend zur Bestimmung von Pilzen. Allerdings seit dazu gesagt, dass es wichtig ist, sich zuvor mit dem Vokabular und der Terminologie der Pilzwelt vertraut zu machen, um die Bestimmungsschlüssel dieser Bücher sicher und verantwortungsbewusst nutzen zu können. Sie sind daher besonders für Menschen geeignet, die sich bereits ausführlicher mit der Pilzbestimmung auseinandergesetzt haben, z.B. durch meine Lehrfilme zur Pilzbestimmung auf lamellenpilze.de oder das Besuchen von Pilzkursen, die sie spezielle mit der Bestimmung von Pilzen auseinandersetzen.

Ein gutes Bestimmungsbuch sollte folgende Merkmale erfüllen:

Aktualität
Die Pilze sehen zwar noch so aus wie früher, doch ändern sich laufend der Erkenntnisse um den Speisewert oder die Giftwirkung mancher Pilze. Einige früher als Speisepilz gesammelte Pilzarten sind irgendwann als giftig oder gar tödlich giftig entlarvt worden.

Detailreiche Beschreibung
Jede Pilzart sollte im Detail beschrieben werden, um eine sichere Abgrenzung von anderen Pilzen sicherstellen zu können. Hierbei sollte eine verständliche Sprache benutzt werden, die gleichzeitig präzise ist und die Merkmale unverwechselbar beschreibt.

Repräsentative Bilder
Bilder sollten Pilze repräsentativ abbilden, also die Merkmale darstellen, die für die Identifizierung relevant sind. Hierbei sollten auch verschiedene Entwicklungsstadien und Farbvarianten der Pilze abgebildet werden.

Guter Bestimmungsschlüssel
Ein guter Bestimmungsschlüssel sollte klar strukturiert und einfach zu verwenden sein, um eine schnelle und präzise Bestimmung zu ermöglichen.

Die hier vorgestellten Pilzbücher erfüllen diese Kriterien in unterschiedlichem Maße und sollten je nach Präferenz ausgewählt werden.

Das Kosmos Handbuch Pilze

Das im Oktober 2023 erschienende "Kosmos Handbuch Pilze" gilt als Nachfolger des legendären "Pareys Buch der Pilze". Diesem Ruf gerecht zu werden ist sicherlich nicht einfach. Es stellt über 1250 Arten inklusive Subspezies vor und enthält einen überarbeiteten Bestimmungsschlüssel. Es wurde in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM) entwickelt und enthält Aquarell-Darstellungen der Pilze mit ihren wichtigsten Merkmalen.
Andreas Gminder, einer der zwei Autoren, ist erfahrener Pilzbuchautor und ein absoluter Experte auf seinem Gebiet.
Mir gefällt das Buch sehr gut, es ist sehr umfangreich, der Bestimmungsschlüssel ist leicht verständlich und die Bilder sind fast so gut wie im Pareys.
In den Beschreibungen fehlen mir Angaben zum Speisewert, aber die Information findet man leicht und stets aktuell im Internet.

Aktualität: 3/3 Sterne (***)

Beschreibung: 2/3 Sterne (**)

Abbildungen: 3/3 Sterne (***)

Bestimmungsschlüssel: 3/3 Sterne (***)

Pareys Buch der Pilze

Das Buch "Pareys Buch der Pilze" von Marcel Bon gilt als eines der wichtigsten Bücher zur Pilzbestimmung. Es wird allerdings nicht mehr gedruckt und ist aufgrund seiner Seltenheit zu übertrieben hohen Preisen erhältlich. Es enthält wunderbare Zeichnungen der Pilze, die die Details und Merkmale besser herausstellen als jedes Foto es könnte. Zudem enthält es einen der besten Bestimmungsschlüssel. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es ein neues Buch namens "Das Kosmos Handbuch Pilze" von Andreas Gminder und Peter Karasch gibt, das in Kürze erscheinen soll und als Nachfolger zu "Pareys Buch der Pilze" angekündigt wurde und diesem Titel hoffentlich gerecht wird.

Hinweis: Dieses Buch wird noch immer auf Englisch und Französisch aufgelegt und ist für ca. 25 Euro in beiden Sprachen erhältlich.

Aktualität: 1/3 Sterne (*)

Beschreibung: 3/3 Sterne (***)

Abbildungen: 3/3 Sterne (***)

Bestimmungsschlüssel: 3/3 Sterne (***)

Der Große BLV Pilzführer

"Der Große BLV Pilzführer" von Ewald Gerhardt ist eines der Standardwerke für Pilzsammler. Das Buch enthält Farbfotos von über 1.000 Pilzarten, und deckt damit die meisten Pilze in unseren Breiten ab, die mit bloßem Auge unterschieden werden können. Es bietet auch einen sehr leicht verständlichen Bestimmungsschlüssel, mit dem auch ein Anfänger der Pilzbestimmung mit etwas Vorwissen gut zurecht kommen kann. Das Buch ist daher für Anfänger und erfahrene Sammler gleichermaßen geeignet.

Aktualität: 2/3 Sterne (*)

Beschreibung: 3/3 Sterne (***)

Abbildungen: 1/3 Sterne (***)

Bestimmungsschlüssel: 3/3 Sterne (***)

2000 Pilze einfach bestimmen

"2000 Pilze einfach bestimmen" ist ein Buch, das eine umfassende Anleitung zur Pilzbestimmung bietet. Das Buch enthält detaillierte Beschreibungen von über 2000 verschiedenen Pilzarten, sowie zahlreiche Farbfotos, um eine genaue Identifikation zu ermöglichen. Besonders hilfreich sind die Karten, die als Bestimmungsschlüssel dienen und dem Buch beiliegen. Die Besonderheit dieses Bestimmungsschlüssels ist, dass die Reihenfolge der Kriterien keine Rolle spielt, weshalb ich diesen Schlüssel besonders schätze. Leider ist auch dieses Werk vergriffen und kaum noch erhältlich. Es gibt jedoch auch eine digitale Version der Bestimmungsschlüssels als CD-Rom, der gelegentlich noch erhältlich ist.

Aktualität: 1 Sterne (*)

Beschreibung: 3 Sterne (***)

Abbildungen: 0/3 Sterne (---)

Bestimmungsschlüssel: 4 Sterne (****)

"Wie Man Ohne Buch Im Wald Hunderte Pilze Bestimmt"

Was wäre diese Liste ohne mein eigenes Buch!? Ich habe es zwar nicht direkt als Bestimmungsbuch geschrieben, ABER:
Es bringt dir bei, wie man Pilze OHNE BUCH bestimmt. Denn das machen die Profis auch. Natürlich kann man nicht alles, was in den dicken Pilzbänden an Details abgedruckt ist, behalten. Darum geht es auch gar nicht. In meinem Buch geht es darum, ein System im Kopf zu erstellen, mit dem man Pilze direkt in der Natur einsortieren kann. Damit kann ich direkt im Wald sagen, ob ein Pilz für mich als Speisepilz relevant sein könnte oder nicht.

> Mehr zum Buch findest du hier <